Défi mijoteuse #5, ragout de boeuf à l'érable!
3 participants
Page 1 sur 1
Défi mijoteuse #5, ragout de boeuf à l'érable!
Qui embarque pour cette belle recette? C'est déjà notre 5e défi ensemble! Vous avez jusqu'au 30 mars!
--------------------------------------------
Participantes:
1-Catherinoushka (défi relevé)
2-Wooshy
3-Seahorse
4-Nala
5-Valery
6-Magie (défi relevé, de peine et de misère)
---------------------------------------------
Ragoût de bœuf à l’érable à la mijoteuse
Catégorie : Mijoteuse
Temps de préparation : 25 minutes
Portions : 8
Temps de cuisson : approx. 5 à 6 heures
Source : il y a un peu de nous toutes dans cette recette, donnée par Marylo
-3 c. à soupe d’huile
-2 livres de bœuf en cubes d’environ 1 ½ à 2 pouces
-1 gros oignon coupé en morceaux d’environ 1 pouce
-2 gousses d’ail écrasées
-1 c. à thé de sel
-1/2 c. à thé de poivre
-1/4c. à thé de gingembre en poudre
-Chauffer l’huile. Ajouter les cubes de viande, les oignons, l’ail, le sel, le poivre et le gingembre. Il faut juste faire revenir le tout dans le gras sans que cela brûle, juste pour enlever le rouge de la viande.
-Dans le chaudron de cuisson de la viande, ajouter :
-2 boites de bouillon ou consommé de bœuf (approx. 20 onces en tout)
-1/2 tasse de sirop d’érable
-1/2tasse de vin rouge (facultatif) ou jus de pomme
-1 boite de tomates en dés (19 onces)
-Amener à ébullition.
-Mélanger 1/4 de tasse de farine avec 1/2 tasse d’eau froide et ajouter au ragoût en brassant.
-Ajouter un cube ou enveloppe de Bovril ou 1 c. à soupe de base de bouillon de bœuf en poudre.
-Placer le tout dans la mijoteuse.
-Laisser cuire à High pendant deux heures ou à Low pendant 4 heures.
Ajouter au ragoût :
-3 tasses de patates en cubes
-2 tasses de carottes en biseaux
-1 tasse de céleri coupé en biseaux
Continuer la cuisson à HIGH jusqu’à cuisson complète.
Une petite salade verte avec ça….. et voilà un repas complet.
--------------------------------------------
Participantes:
1-Catherinoushka (défi relevé)
2-Wooshy
3-Seahorse
4-Nala
5-Valery
6-Magie (défi relevé, de peine et de misère)
---------------------------------------------
Ragoût de bœuf à l’érable à la mijoteuse
Catégorie : Mijoteuse
Temps de préparation : 25 minutes
Portions : 8
Temps de cuisson : approx. 5 à 6 heures
Source : il y a un peu de nous toutes dans cette recette, donnée par Marylo
-3 c. à soupe d’huile
-2 livres de bœuf en cubes d’environ 1 ½ à 2 pouces
-1 gros oignon coupé en morceaux d’environ 1 pouce
-2 gousses d’ail écrasées
-1 c. à thé de sel
-1/2 c. à thé de poivre
-1/4c. à thé de gingembre en poudre
-Chauffer l’huile. Ajouter les cubes de viande, les oignons, l’ail, le sel, le poivre et le gingembre. Il faut juste faire revenir le tout dans le gras sans que cela brûle, juste pour enlever le rouge de la viande.
-Dans le chaudron de cuisson de la viande, ajouter :
-2 boites de bouillon ou consommé de bœuf (approx. 20 onces en tout)
-1/2 tasse de sirop d’érable
-1/2tasse de vin rouge (facultatif) ou jus de pomme
-1 boite de tomates en dés (19 onces)
-Amener à ébullition.
-Mélanger 1/4 de tasse de farine avec 1/2 tasse d’eau froide et ajouter au ragoût en brassant.
-Ajouter un cube ou enveloppe de Bovril ou 1 c. à soupe de base de bouillon de bœuf en poudre.
-Placer le tout dans la mijoteuse.
-Laisser cuire à High pendant deux heures ou à Low pendant 4 heures.
Ajouter au ragoût :
-3 tasses de patates en cubes
-2 tasses de carottes en biseaux
-1 tasse de céleri coupé en biseaux
Continuer la cuisson à HIGH jusqu’à cuisson complète.
Une petite salade verte avec ça….. et voilà un repas complet.
Dernière édition par Catherinoushka le Sam 29 Mar 2008, 06:05, édité 7 fois
Invité- Invité
Re: Défi mijoteuse #5, ragout de boeuf à l'érable!
mmm ! ça a l'air bon !
Je ne sais pas si j'aurai le temps de la faire : Je part à mtl pour la fds.. si j'embarque, je vous redonne des news !
Je ne sais pas si j'aurai le temps de la faire : Je part à mtl pour la fds.. si j'embarque, je vous redonne des news !
Invité- Invité
Re: Défi mijoteuse #5, ragout de boeuf à l'érable!
Parfait, de toute façon, tu as jusqu'au 30 mars!
Invité- Invité
Re: Défi mijoteuse #5, ragout de boeuf à l'érable!
M'a essayer aussi! yé
Seahorse- Membre Précieux [25,000 mgs et +]
-
NOMBRE DE MESSAGES : 85613
ÂGE : 42
LOCALISATION : Saint-Eustache, Qc, Canada
DATE D'INSCRIPTION : 24/07/2006
POINTS ACCUMULÉS : 58620
RÉPUTATION SUR LE FORUM : 686
FONCTION(S) :
EMPLOI(S) / ÉTUDES : AEC en Bureautique / Styliste Ongulaire Diplômée / Aide-Optométriste dans un Centre Optique Sears / Formation en Maquillage Artistique pour enfants
LOISIR(S) : La cuisine, les arts, la lecture et le monde vampirique et de sorcellerie.
ONE OF THE GANG :
Re: Défi mijoteuse #5, ragout de boeuf à l'érable!
Moi j'vais me risquer de la faire avec du veau ;)
Invité- Invité
Re: Défi mijoteuse #5, ragout de boeuf à l'érable!
Moi j'embarque HUUMMMM...Ça l'air bon!!!!
Onyx- Membre V.I.P. [10,000 à 24,999 mgs]
-
NOMBRE DE MESSAGES : 13682
ÂGE : 57
LOCALISATION : Entre ma salle à manger et mon salon
DATE D'INSCRIPTION : 28/07/2006
POINTS ACCUMULÉS : 8712
RÉPUTATION SUR LE FORUM : 122
FONCTION(S) :
EMPLOI(S) / ÉTUDES : Mon emplois à rien a voir avec mes études....Malheureusement....j'aurais du étudiez en Technique de Garderie spécialisation pour adultes lol
LOISIR(S) : Lecture
Re: Défi mijoteuse #5, ragout de boeuf à l'érable!
Bon : Je m'inscris !!! La recette est imprimée et je pars à l'épicerie aujourd'hui !!
Invité- Invité
Re: Défi mijoteuse #5, ragout de boeuf à l'érable!
Voiçi mon verdict... roulade
J'ai beaucoup aimé le boeuf à l'érable. Par contre, de mon avis personnel, je n'aurais pas mis de tomates..
Mais l'homme n'est pas d'accord, il a ADORÉ! Pris 2 assiettes que j'ai presque pas besoin de laver tellement elles sont propres..hihihi! hahaha
Pour les modif. J'ai mis environ 4 tasses de légumes (carottes, panais et céleri) au début, coupés en plus gros morceaux. Je n'ai pas mis de patates parce que j'ai servi avec des patates pilées. J'ai aussi fais mariner ma viande dans le vin rouge.
Pour le temps de cuisson ça a été de 5h30 à LOW et 30 minutes à High à découvert pour faire épaissir la sauce. C'était parfait
J'ai beaucoup aimé le boeuf à l'érable. Par contre, de mon avis personnel, je n'aurais pas mis de tomates..
Mais l'homme n'est pas d'accord, il a ADORÉ! Pris 2 assiettes que j'ai presque pas besoin de laver tellement elles sont propres..hihihi! hahaha
Pour les modif. J'ai mis environ 4 tasses de légumes (carottes, panais et céleri) au début, coupés en plus gros morceaux. Je n'ai pas mis de patates parce que j'ai servi avec des patates pilées. J'ai aussi fais mariner ma viande dans le vin rouge.
Pour le temps de cuisson ça a été de 5h30 à LOW et 30 minutes à High à découvert pour faire épaissir la sauce. C'était parfait
Invité- Invité
Re: Défi mijoteuse #5, ragout de boeuf à l'érable!
Moi j'ai eu des pépins : J'ai mis le tout à cuire à 8hAM à LOW toute la journée et à 5hPM, les carottes + patates étaient encore dures... Je ne comprend pas.... trop de bouillon ???.. Bref, j'ai donc dû trier toutes les patates + carottes et faire cuire le tout au micro-onde !!
Et bien imaginez-vous donc qu'après 14 minutes au micro-onde, les patates étaient encore dures !!! arghh Des patates qui ne cuisent pas, ça existe ?? (je vous rappelle qu'elles étaient en petits cube de 2 cmX 2 cm!)
Finalement, j'ai jeté les patates et j'ai servi avec du riz 2 minutes...
C'est pas la première fois que j'ai de la misère avec les patates dans la mijoteuse.... S'il y a quelqu'un qui peut m'expliquer pourquoi, je suis toute ouïe ! please
Entouka, finalement, le boeuf était vraiment bon et la sauce aussi. La prochaine fois, pas de patates et je vais faire les carottes en plus petits morceaux...
Pour le défi, tu peux donc écrire : Réussi de peine et de misère !!! cramper
Et bien imaginez-vous donc qu'après 14 minutes au micro-onde, les patates étaient encore dures !!! arghh Des patates qui ne cuisent pas, ça existe ?? (je vous rappelle qu'elles étaient en petits cube de 2 cmX 2 cm!)
Finalement, j'ai jeté les patates et j'ai servi avec du riz 2 minutes...
C'est pas la première fois que j'ai de la misère avec les patates dans la mijoteuse.... S'il y a quelqu'un qui peut m'expliquer pourquoi, je suis toute ouïe ! please
Entouka, finalement, le boeuf était vraiment bon et la sauce aussi. La prochaine fois, pas de patates et je vais faire les carottes en plus petits morceaux...
Pour le défi, tu peux donc écrire : Réussi de peine et de misère !!! cramper
Invité- Invité
Re: Défi mijoteuse #5, ragout de boeuf à l'érable!
Pauvre tite choupinette!
T'as du en sacrer une shot!
Au moins le reste étaient bon!
Alors on se voit au prochain défi!
T'as du en sacrer une shot!
Au moins le reste étaient bon!
Alors on se voit au prochain défi!
Invité- Invité
Re: Défi mijoteuse #5, ragout de boeuf à l'érable!
Devinez ce que nous mangeons ce soir??
Onyx- Membre V.I.P. [10,000 à 24,999 mgs]
-
NOMBRE DE MESSAGES : 13682
ÂGE : 57
LOCALISATION : Entre ma salle à manger et mon salon
DATE D'INSCRIPTION : 28/07/2006
POINTS ACCUMULÉS : 8712
RÉPUTATION SUR LE FORUM : 122
FONCTION(S) :
EMPLOI(S) / ÉTUDES : Mon emplois à rien a voir avec mes études....Malheureusement....j'aurais du étudiez en Technique de Garderie spécialisation pour adultes lol
LOISIR(S) : Lecture
Re: Défi mijoteuse #5, ragout de boeuf à l'érable!
Encore un grnd succès....Je vais essayer avec du vin la prochaine fois. Et je n'avais pas de canne de tomates en dés donc j'ai mis des vrai tomates.
C'était excellent!! bond bond bond bond
C'était excellent!! bond bond bond bond
Onyx- Membre V.I.P. [10,000 à 24,999 mgs]
-
NOMBRE DE MESSAGES : 13682
ÂGE : 57
LOCALISATION : Entre ma salle à manger et mon salon
DATE D'INSCRIPTION : 28/07/2006
POINTS ACCUMULÉS : 8712
RÉPUTATION SUR LE FORUM : 122
FONCTION(S) :
EMPLOI(S) / ÉTUDES : Mon emplois à rien a voir avec mes études....Malheureusement....j'aurais du étudiez en Technique de Garderie spécialisation pour adultes lol
LOISIR(S) : Lecture
Re: Défi mijoteuse #5, ragout de boeuf à l'érable!
Dites, est-ce que je peux la faire demain... toute la semaine j'ai oublié d'acheter des cubes de viandes !
Disons qu'elle va cuire cette nuit et sera prête pour demain !
Disons qu'elle va cuire cette nuit et sera prête pour demain !
Re: Défi mijoteuse #5, ragout de boeuf à l'érable!
Voila c'est fait !
Mon chum a trouvé le gout bizarre un peu a cause du sucré mais ca bien passé ! Mon plus vieux a TOUT mangé !
Une recette que je referais de tant a autre...
Merci de nous faire découvrir de petits plats !
Mon chum a trouvé le gout bizarre un peu a cause du sucré mais ca bien passé ! Mon plus vieux a TOUT mangé !
Une recette que je referais de tant a autre...
Merci de nous faire découvrir de petits plats !
Sujets similaires
» Défi mijoteuse #7, Ragout de boulettes de boeuf
» Défi mijoteuse #12, râgout de boeuf hawaiien
» Défi Mijoteuse #11, roti de boeuf aux légumes
» HELP Rôti de boeuf Mijoteuse
» DÉFI Mijoteuse #18, poulet tandoori
» Défi mijoteuse #12, râgout de boeuf hawaiien
» Défi Mijoteuse #11, roti de boeuf aux légumes
» HELP Rôti de boeuf Mijoteuse
» DÉFI Mijoteuse #18, poulet tandoori
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|