Défi mijoteuse #13, crème de citrouille!!!

par Invité Jeu 30 Oct 2008, 00:02

C'est le temps des soupes.
C'est le temps des citrouilles.
Bin, mélangeons le tout et laissons nos mijoteuses travailler pour nous!

**Pour les nouvelles, voiçi le principe des défis. Toutes celles qui le veulent viennent "s'engager" à faire la recette donnée plus bas dans la même semaine. Ensuite, on revient toutes içi redonner notre commentaire.

*Si d'autre veulent la faire sur le rond, venez quand même participer et donner votre avis içi.
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Participantes:

1-Catherinoushka
2-
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Crème de citrouille

Les ingrédients

* 1/4 tasse de beurre
* 2 gros oignons hachés
* 1 branche de céleri hachée
* 2 poireaux hachés
* 3 grosses carottes hachées
* 3 grosses pommes de terre hachées
* 3 tasses de bouillon de poulet
* 2 tasses de citrouille fraîche pelée et coupée en cubes ou de citrouille en conserve en purée
* 3/4 tasse de crème à fouetter
* Sel et poivre au goût
* 2 c. à soupe de beurre
* 1/4 tasse d’oignon vert hachés (ciboules)
* 1/4 tasse de persil haché

Les étapes

1. Dans une poêle à frire, faire frire dans le beurre l’oignon, le céleri, les poireaux, les carottes et les pommes de terre.

2. Remuer en incorporant, ajouter le bouillon et la citrouille dans la mijoteuse, ajouter les légumes et cuire à LOW pendant 6 à 8 heures.

3. Passer au robot culinaire pour réduire en purée et ajouter la crème et les autres ingrédients et réchauffer dans la mijoteuse jusqu’au moment de servir.

Source

zet

*Catherinoushka dit: Moi je crois ajouter de la muscade t un brin de cannelle pour réchauffer le tout un peu.
Aussi j'ajouterai probablement du tofu soyeux pour avoir une soupe repas.

par **Seahorse** Jeu 30 Oct 2008, 08:18

Hummm je ne suis pas très ctrouille alors je passe mon tour pour ce défi!

J'ai hate de lire vos impressions par exemple! roulade

par **FarFalla** Jeu 30 Oct 2008, 17:59

Moi moi moi !! Je cherchais justement quoi faire avec une citrouille !! Une crème en plus ! J'espère qu'est aussi bonne que ta crème de champignon !!! heheeh
Chu partante!