Soupe tomates et légumes de Catherinoushka

par Invité Jeu 04 Déc 2008, 17:19

Soupe tomates et légumes de Cath pour mijoteuse

-1 conserve de tomate en dés de 796ml avec le jus
-1 carotte en rondelles
-1 céleri en tranches
-1 oignon coupé en 2, tranché
-1/2 tasse de maïs surgelé
-1 tasse de pois mange-tout coupé en 2 ti-filet enlevé
-3 à 5 tasses de bouillon de poulet
-1 c. à soupe d'herbes salées du bas du fleuve

1-Faire revenir les légumes sauf les tomates dans la poêle avec un peu d'huile quelques minutes.
2-Mettre le tout dans la mijoteuse et recouvrir avec le bouillon de poulet.
3-Laisser mijoter à LOW environ 6h pour que les légumes soient tendres.

* En fin de cuisson il est possible d'ajouter des nouilles à soupe, étoiles ou alphabet ou bien du riz.

**Bien sur, on peu faire cette soupe sur le rond.

*** Si vous avez une GROSSE mijoteuse, doublez carotte, célreri, pois mange tout et mettez plus de bouillon.