Tiramisu!!

par Invité Lun 16 Fév 2009, 04:59

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j'ai fais une page scrap deçu!!! je vous met le recette!! c'est trop bon!!! enfin après c'est a vous d'éssayer!!

Préparation 15 min:

Ingredients pour 8 personnes environ!!

3 gros oeufs
100g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
250g de mascarpone (fromage italien)
24 biscuits à la cuillère (on sens sert aussi pour faire des charlottes)
1/2 litre de café noir non sucré
30 g de poudre de cacao amer

Préparation:

Séparer les blanc des jaunes.
Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé.
Rajouter le mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige (astuce pour qu'il soit bien rajouter une pincer de sel) et les incorporer Délicatement à la spatule au mélange précédent.

Préparer du café noir.

Mouiller les biscuits dans le café.

Tapisser le fond du moule avec les biscuits.
Recouvir d'une couche de crème.
Alterner biscuits et crème.
Terminer par une couche de crème.
Saupoudrer de cacao.

Mettre au réfrigirateur 4h minimum

le mieu et de le faire la veille pour qu'il soit bien pour le lendemain!!!

bonne apétis!!