Beignets aux Pommes
3 participants
Page 1 sur 1
Beignets aux Pommes
par Seahorse Lun 28 Sep 2009, 08:40
Miammmmmmmmmmm.... moi et Angélyk, on se lance dans les Beignets aux Pommes,
ce matin!
Notre pâte est en train de reposer au frigo pour 1 heure et ensuite, on fera
la friture ensemble!
Ça va être bon en titi... surtout avec de bonnes pommes fraîchement cueillies
de en fin de semaine!
yé
faim
Voici la recette:
Mélanger au fouet 1 oeuf avec 100g de farine, 1 pincée de sel et 25 g de sucre en poudre. Ajouter progressivement 250 ml de lait en faisant bien attention à éviter les grumeaux. Laisser reposer 1 heure au frais.
Eplucher les pommes et les évider. Couper des tranches assez fines (1/2 cm max): c'est LE point important de la recette, celui qui assure le succès (ou l'échec) car si c'est trop épais, la pâte sera brûlée alors que la pomme ne sera pas assez cuite.
Tremper les rondelles de pommes dans la pâte avec un écumoir. Les mettre immédiatement dans une poêle bien chaude et beurrée. Laisser cuire quelques minutes à feu moyen, puis retourner délicatement en faisant attention à ne pas briser l'enveloppe de pâte.
Egouter sur un papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.
Bon appétit!
faim
ce matin!
Notre pâte est en train de reposer au frigo pour 1 heure et ensuite, on fera
la friture ensemble!
Ça va être bon en titi... surtout avec de bonnes pommes fraîchement cueillies
de en fin de semaine!
yé
faim
Voici la recette:
Mélanger au fouet 1 oeuf avec 100g de farine, 1 pincée de sel et 25 g de sucre en poudre. Ajouter progressivement 250 ml de lait en faisant bien attention à éviter les grumeaux. Laisser reposer 1 heure au frais.
Eplucher les pommes et les évider. Couper des tranches assez fines (1/2 cm max): c'est LE point important de la recette, celui qui assure le succès (ou l'échec) car si c'est trop épais, la pâte sera brûlée alors que la pomme ne sera pas assez cuite.
Tremper les rondelles de pommes dans la pâte avec un écumoir. Les mettre immédiatement dans une poêle bien chaude et beurrée. Laisser cuire quelques minutes à feu moyen, puis retourner délicatement en faisant attention à ne pas briser l'enveloppe de pâte.
Egouter sur un papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.
Bon appétit!
faim
Seahorse- Membre Précieux [25,000 mgs et +]
![Membre Précieux [25,000 mgs et +]](https://2img.net/h/i178.photobucket.com/albums/w275/Seahorse1982/PRECIEUX_zpsutycksyk.png "Membre Précieux [25,000 mgs et +]")
-
NOMBRE DE MESSAGES : 85613
ÂGE : 42
LOCALISATION : Saint-Eustache, Qc, Canada
DATE D'INSCRIPTION : 24/07/2006
POINTS ACCUMULÉS : 58620
RÉPUTATION SUR LE FORUM : 686
FONCTION(S) :
EMPLOI(S) / ÉTUDES : AEC en Bureautique / Styliste Ongulaire Diplômée / Aide-Optométriste dans un Centre Optique Sears / Formation en Maquillage Artistique pour enfants
LOISIR(S) : La cuisine, les arts, la lecture et le monde vampirique et de sorcellerie.
ONE OF THE GANG :
-
Mom- Membre V.I.P. [10,000 à 24,999 mgs]
![Membre V.I.P. [10,000 à 24,999 mgs]](https://2img.net/h/i178.photobucket.com/albums/w275/Seahorse1982/VIP_zpsy4zw0sa5.png "Membre V.I.P. [10,000 à 24,999 mgs]")
-
NOMBRE DE MESSAGES : 22503
ÂGE : 43
LOCALISATION : Disraeli
DATE D'INSCRIPTION : 12/10/2006
POINTS ACCUMULÉS : 17663
RÉPUTATION SUR LE FORUM : 119
FONCTION(S) :
EMPLOI(S) / ÉTUDES : Diplômé d'ébénisterie
LOISIR(S) : FAIRE L'AMOUR !
Whiskie- Membre V.I.P. [10,000 à 24,999 mgs]
-
NOMBRE DE MESSAGES : 11038
ÂGE : 49
LOCALISATION : Dans une Galaxie près de chez vous
DATE D'INSCRIPTION : 04/12/2008
POINTS ACCUMULÉS : 15123
RÉPUTATION SUR LE FORUM : 42
FONCTION(S) :
EMPLOI(S) / ÉTUDES : Comment devenir une humaine presque parfaite -
Re: Beignets aux Pommes
par Seahorse Lun 28 Sep 2009, 10:15
Et j'affirme qu'ils sont DÉLICIEUX!
Moi je les ai fait frire dans l'huile!
Miammmmmmmmmmm que c'est bon!
faim
Moi je les ai fait frire dans l'huile!
Miammmmmmmmmmm que c'est bon!
faim
Seahorse- Membre Précieux [25,000 mgs et +]
-
NOMBRE DE MESSAGES : 85613
ÂGE : 42
LOCALISATION : Saint-Eustache, Qc, Canada
DATE D'INSCRIPTION : 24/07/2006
POINTS ACCUMULÉS : 58620
RÉPUTATION SUR LE FORUM : 686
FONCTION(S) :
EMPLOI(S) / ÉTUDES : AEC en Bureautique / Styliste Ongulaire Diplômée / Aide-Optométriste dans un Centre Optique Sears / Formation en Maquillage Artistique pour enfants
LOISIR(S) : La cuisine, les arts, la lecture et le monde vampirique et de sorcellerie.
ONE OF THE GANG : -
Seahorse- Membre Précieux [25,000 mgs et +]
-
NOMBRE DE MESSAGES : 85613
ÂGE : 42
LOCALISATION : Saint-Eustache, Qc, Canada
DATE D'INSCRIPTION : 24/07/2006
POINTS ACCUMULÉS : 58620
RÉPUTATION SUR LE FORUM : 686
FONCTION(S) :
EMPLOI(S) / ÉTUDES : AEC en Bureautique / Styliste Ongulaire Diplômée / Aide-Optométriste dans un Centre Optique Sears / Formation en Maquillage Artistique pour enfants
LOISIR(S) : La cuisine, les arts, la lecture et le monde vampirique et de sorcellerie.
ONE OF THE GANG : -
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum|
|
|