Muffins santé et faibles en calories aux bananes et noix

1/2 tasse de margarine non hydrogénée

1/3 de cassonade de type ''sugar twin ''

3/4 de c à thé de sel

2 oeufs

1 c à thé d'essence de vanille

1 tasse et 3/4 de farine de blé entier

1/4 de tasse de son de blé

1 c à thé de poudre à pâte magique

1 c à thé de bicarbonate de soude

2/3 de tasse de lait

4 bananes mûres écrasées

1/2 tasse de noix de grenoble ( si désiré )



préparation



Préchauffer le four à 350 degrés F



Dans un bol, défaire la margarine en crème avec la cassonade et le sel.

Ajouter les oeufs un à un, en battant après chaque addition.

Incorporer la vanille.



Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs et ajouter le lait.



Ensuite, ajouter au mélange sec, les autres ingrédients (liquides) ainsi que les bananes et les noix.



Répartir la préparation dans 12 gros moules à muffins beurrés.



Cuire pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte sec.


Bon Appetit!!!

Miam miam!