[RECETTE MINÇAVI] Boeuf aux piments

Information nutritionnelle
4 portions
1 portion = 1 protéine + 1 légume rationné

Ingrédients
1 livre de steak haché maigre (454g)
1 boite de sauce tomate
½ tasse d’oignon (125ml)
½ tasse de céleri (125ml)
4 beaux poivrons verts
4 c. à thé rases de fromage parmesan râpé (20ml)
4 fleurons de chou-fleur

Préparation
Brunir les piments, égoutter.
Ajouter 1 boite de sauce tomate, l’oignon et le céleri.
Vider les piments, cuire a l’eau bouillante salée 5 minutes, passer a l’eau froide.
Garnir les piments du premier mélange en ajoutant au centre 1 fleuron de chou-fleur.
Parsemer de fromage parmesan .
Cuire au four à 350ºF (180°C) environ 20 minutes.