Chili de porc aux trois haricots de Ricardo :)
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Chili de porc aux trois haricots de Ricardo :)
par Seahorse Sam 11 Jan 2014, 09:55
Super bon... super facile!!! :)
Chili de porc aux trois haricots
Ingrédients
1 kg (2 lb) de porc haché maigre
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 gros oignon, haché finement
2 gousses d’ail, hachées finement
1 piment jalapeño, épépiné et haché finement
30 ml (2 c. à soupe) de poudre de chili
15 ml (1 c. à soupe) de paprika (doux ou fort, au goût)
15 ml (1 c. à soupe) de cumin moulu
250 ml (1 tasse) de café, chaud
1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots rouges, rincés et égouttés
1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots blancs, rincés et égouttés
1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots noirs, rincés et égouttés
1 boîte de 540 ml (19 oz) de tomates en dés
Sel et poivre
Préparation
1.Dans une grande poêle, dorer la viande dans l’huile en l’émiettant à l’aide d’une cuillère en bois. Saler et poivrer. Ajouter l’oignon, l’ail, le piment, les épices et poursuivre la cuisson 2 minutes. Déglacer avec le café. Porter à ébullition et déposer le mélange de porc dans la mijoteuse. Ajouter les haricots, les tomates et bien mélanger.
2.Couvrir et cuire à haute température (High) pendant 4 heures ou à basse température (Low) pendant 8 heures. Rectifier l’assaisonnement. Servir avec de la crème sure, du riz ou des pâtes.
Truc
Le cafépermet d’ajouter de la profondeur aux saveurs du chili.
Source: http://www.ricardocuisine.com/recettes/6037-chili-de-porc-aux-trois-haricots
Chili de porc aux trois haricots
Ingrédients
1 kg (2 lb) de porc haché maigre
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
1 gros oignon, haché finement
2 gousses d’ail, hachées finement
1 piment jalapeño, épépiné et haché finement
30 ml (2 c. à soupe) de poudre de chili
15 ml (1 c. à soupe) de paprika (doux ou fort, au goût)
15 ml (1 c. à soupe) de cumin moulu
250 ml (1 tasse) de café, chaud
1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots rouges, rincés et égouttés
1 boîte de 540 ml (19 oz) de haricots blancs, rincés et égouttés
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1.Dans une grande poêle, dorer la viande dans l’huile en l’émiettant à l’aide d’une cuillère en bois. Saler et poivrer. Ajouter l’oignon, l’ail, le piment, les épices et poursuivre la cuisson 2 minutes. Déglacer avec le café. Porter à ébullition et déposer le mélange de porc dans la mijoteuse. Ajouter les haricots, les tomates et bien mélanger.
2.Couvrir et cuire à haute température (High) pendant 4 heures ou à basse température (Low) pendant 8 heures. Rectifier l’assaisonnement. Servir avec de la crème sure, du riz ou des pâtes.
Truc
Le cafépermet d’ajouter de la profondeur aux saveurs du chili.
Source: http://www.ricardocuisine.com/recettes/6037-chili-de-porc-aux-trois-haricots
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Re: Chili de porc aux trois haricots de Ricardo :)
par Little_Mermaid Sam 11 Jan 2014, 10:15
miam jadore le chili 
mais je ne tolère pas dutout ce qui est épicé (fort jveux dire) jai dla misère a manger une gomme a la menthe tu vois le genre hahahahahaha
es-ce quil est ''piquant'' ??
mais je ne tolère pas dutout ce qui est épicé (fort jveux dire) jai dla misère a manger une gomme a la menthe tu vois le genre hahahahahaha es-ce quil est ''piquant'' ??
Little_Mermaid- Membre V.I.P. [10,000 à 24,999 mgs]
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Re: Chili de porc aux trois haricots de Ricardo :)
par Seahorse Sam 11 Jan 2014, 10:16
Little_Mermaid a écrit:miam jadore le chili :)mais je ne tolère pas dutout ce qui est épicé (fort jveux dire) jai dla misère a manger une gomme a la menthe tu vois le genre hahahahahaha
es-ce quil est ''piquant'' ??
Pas du tout... ma fille est comme toi et elle en mangeait même en collation avec des tostitos! lolll
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Re: Chili de porc aux trois haricots de Ricardo :)
par Little_Mermaid Sam 11 Jan 2014, 10:18
Seahorse a écrit:Little_Mermaid a écrit:miam jadore le chili :)mais je ne tolère pas dutout ce qui est épicé (fort jveux dire) jai dla misère a manger une gomme a la menthe tu vois le genre hahahahahaha
es-ce quil est ''piquant'' ??
Pas du tout... ma fille est comme toi et elle en mangeait même en collation avec des tostitos! lolll
ohhhh cooooool, je vais lessayer cest sur alors ...miammm jen veux
Merci bise
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Re: Chili de porc aux trois haricots de Ricardo :)
par Seahorse Sam 11 Jan 2014, 10:21
Little_Mermaid a écrit:Seahorse a écrit:Little_Mermaid a écrit:miam jadore le chili :)mais je ne tolère pas dutout ce qui est épicé (fort jveux dire) jai dla misère a manger une gomme a la menthe tu vois le genre hahahahahaha
es-ce quil est ''piquant'' ??
Pas du tout... ma fille est comme toi et elle en mangeait même en collation avec des tostitos! lolll
ohhhh cooooool, je vais lessayer cest sur alors ...miammm jen veux :hihi:Merci bise
Il est écoeurant.. et j'ai pus en congelé 3 autres batchs!
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Re: Chili de porc aux trois haricots de Ricardo :)
par Little_Mermaid Sam 11 Jan 2014, 10:48
oh bonne idee
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