Sauce à Spaghetti aux Boulettes de viandes de Seahorse! :)

Sauce à spaghetti aux boulettes de viandes de Seahorse!

Ingrédients:
Boulettes:
1lbs de bœuf haché
1lbs de porc haché
1 œuf
1 tasse de chapelure maison
1 cuillère à thé de poudre d'ail
1 cuillère à thé de paprika doux
2 cuillère à soupe de persil
1 cuillère à soupe d'origan
Sel et poivre

Sauce:
1 1/2lbs de bœuf haché
2 grosses carottes coupées en rondelles
3 grosses branches de céleri tranchés finement
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 poivron jaune
1 poivron orange
1 gros oignon
2 grosses gousses d'ail hachées
1 barquette de champignons de Paris
1 canne 680ml de sauce tomate italienne épicée de marque Hunt's
1 canne 680ml de sauce tomate originale de marque Hunt's
1 canne 540ml de jus de tomate de marque Heinz
1 tasse de jus de légumes de marque Garden Cocktail
1 canne de 156ml de pâte de tomate de marque Pastene
2 cuillères à thé de poudre d'ail
2 cuillères à thé de poudre d'oignon
1 cuillère à thé piments broyés séchés
1 petite poignée de persil haché séché
1 petite poignée d'origan séché
Un peu de sucre blanc
Sel et poivre au goût

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Préparation:
Boulettes:
Mélanger tous les ingrédients ensemble et façonner de petites boulettes. Cuire au four à 350F jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Égoutter sur un papier absorbant et réserver au frigo lorsque refroidi, ou les préparer seulement lorsque vous êtes prêt à la ajouter à votre sauce.

Sauce:
Rôtir les carottes, l'oignons et le céleri ensemble. Lorsque qu'ils sont tendres, ajouter les poivrons, les champignons et l'ail et laissés colorer légèrement pour donner de la saveur. Ajouter 1/2lbs de bœuf haché et faire dorer. Ajouter la préparation dans votre mijoteuse et ajouter le reste des ingrédients. cuire à LOW pendant 6 heures. Ajouter les boulettes dans la sauce puis poursuivre la cuisson pendant encore 2 heures, toujours à LOW.

Servir sur les pâtes de votre choix!

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