Tagine Tunisien

I

Technique de préparation

Éplucher et couper les pommes de terre en rondelle de  à peu près 5mm

Les faire frire .

Dans une poêle huilée, faire revenir les blancs de poulet coupé en dés avec oignons hachés, assaisonner et ajouter le persil haché. Réserver

Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter la farine délayée dans un peu d'eau et la levure chimiqueet une pincé de sel.

Beurrer un plats allant au four, y disposer le mélange pommes de terre et blanc de poulet.
Verser au dessus le mélange des œufs.

Enfourner pendant 30 mn environ

Bon appétit
Le lien de la recette avec les étapes
http://malicuisine.blogspot.com/2014/04/tagine-tunisien.html