Muffins Orange et Raisins

par **Dedoune23** Lun 14 Juil 2014, 22:03

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 18 minutes

Donne 12 muffins

INGRÉDIENTS QUANTITÉS

Farine de blé entier 2 ¼ tasses

Poudre à pâte 1 c. à thé

Sucre ½ tasse

Raisins secs ¾ tasse

Sel 1 pincée

Jus d’orange ½ tasse

Lait 1 tasse

Huile de canola ½ tasse

OEufs entiers 2

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 350°F.

• Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre, les raisins secs et le sel.

• Dans un autre bol, mélanger le jus d’orange, le lait, l’huile de canola et les oeufs.

• Incorporer les ingrédients secs au mélange d’oeufs et bien mélanger.

• Répartir dans des moules à muffins légèrement graissés.

• Cuire au four 18 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.

• Laisser refroidir.