Pain aux bananes, cerises et chocolat

par **Seahorse** Dim 15 Mar 2015, 19:07

Pain aux bananes, cerises et chocolat

Portion(s) : 10
Préparation : 15 min
Cuisson : 35 à 45 minutes
Mode de préparation : Four

Ingrédients
1 tasse 3/4 de farine tout-usage
1/2 tasse de sucre
1 c. à soupe de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
3/4 tasse de graines de lin moulues
1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
3/4 tasse de cerises dénoyautées (peu être congelées)
1 œuf
1/4 tasse d’huile végétale
1/4 tasse de lait
1 tasse de bananes écrasées

Préparation
1. Préchauffer le four à 400 °F
2. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel, les cerises et les pépites de chocolat.
3. Dans un autre bol, battre l'œuf jusqu'à ce qu’il soit mousseux.
4. Ajouter l’huile, le lait et les bananes.
5. Mélanger juste assez pour humidifier le tout, l'appareil restera grumeleux.
6. Remplir un moule rectangulaire à pain au 3/4.
7. Cuire pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un curdent en ressorte propre.