Plaisirs glacés!

par Invité Mar 17 Juil 2007, 13:16

Par Isabelle Huot

Les journées chaudes amènent inévitablement l’envie de se gâter par quelques douceurs glacées. Rafraîchissantes à souhait, les glaces sont associées aux plaisirs estivaux. De la crème glacée au sorbet, en passant par toutes les barres glacées, les choix ne manquent pas. Quelques conseils pour mieux les choisir !

1) Faire des substitutions gagnantes

• Au lieu de manger un Drumstick au caramel (350 calories, 20 grammes de gras et 39 grammes de glucides), on opte pour le Drumstick au yogourt (190 calories, 5 g de gras et 33 g de sucre) ou le cornet au yogourt de Chapman (190 calories, 4,5 g de gras, 34 g de glucides)

• Au lieu de manger le croustillant caramel et amandes Häagen Dazs (320 calories, 21g de gras et 28g de glucides), on opte pour la barre glacée caramel/pacanes Menu Bleu (220 calories, 11g de gras et 26 g de glucides)

• Au lieu de manger le super sandwich de crème glacée (170 calories, 6 g de gras et 28 g de glucides), on choisit la version mini (90 calories, 2,5 g de gras, 15 g de glucides).

• Au lieu de choisir le popsicle LifeSavers (60 calories, 15 g de glucides) aux ingrédients artificiels (colorant, arôme), on se tourne vers les barres de vrais fruits de DelMonte (40 calories, 10 g de glucides).

• Au lieu de la glace à la vanille Ben&Jerry’s (240 calories, 15 g de gras, 23 g de glucides), on choisit le festin glacé à la vanille Minçavi (70 calories, 1 g de gras, 13 g de glucides)

2) On découvre les glaces offertes en portion mini

On aime les coupes glacées à 100 calories ou encore les mini fudge ou sandwichs glacés. Si on est suffisamment discipliné pour en prendre qu’une seule portion, les portions mini nous font épargner calories, matières grasses et sucre.

3) On privilégie les ingrédients naturels

On aime les produits qui affichent une courte liste d’ingrédients, sans trop d’additifs. On apprécie aussi que sa crème glacée contienne du lait et de la crème plutôt que des substances laitières. C’est notamment le cas de la crème glacée fabriquée par la laiterie Coaticook.

Les sorbets ont la cote !

Moins gras mais plus sucrés que la crème glacée, les sorbets ont l’avantage d’être faciles à digérer et particulièrement rafraîchissants. Dépourvus de gras saturés, ils représentent une option parfaite pour les personnes qui affichent un cholestérol élevé. Côté nouveauté, voici deux entreprises coup de cœur.

• Les sorbets la Mère Poule

On connaît la grande qualité de leurs purées pour bébés, avec leurs sorbets, l’entreprise rejoint un nouveau public. Ils sont vraiment onctueux et révèlent toute la vraie saveur du fruit. En prime, ils sont bio ! Offerts en 7 saveurs.

www.lamerepoule.ca

• Les sorbets exotiques Solo Fruit

On aime leur saveur exotique et leur goût franc ! Toujours en recherche et développement, l’entreprise vient de lancer de nouvelles saveurs alléchantes (abricot et thé vert par exemple), des sorbets sans sucre, des sorbets alcoolisés (poire/calvados; pina-colada, etc.) et des citrons et oranges givrés garnis de sorbet du même fruit.

www.caribbeanjuice.ca