Tofu Bourguignon

par Invité Dim 28 Sep 2008, 06:34

Voiçi la recette de mon défi tofu...
Je vais ajouter des oignon et de l'ail que je vais faire mariner avec le tofu et avec une touche de jus de tomate pour donner de la saveur à la bête!
Qui essaie avec moi?

Tofu Bourguignon

-1paquet de tofu nature ferme en cubes
-1 canne de pâte de tomate
-1 gros oignon émincéà
-Une barquette de champignons de 8oz en tranches
-4 tasses de bouillon de boeuf
-2 c a table de farine
-sel et poivre

Faire revenir les oignons et les champignons dans un petit peu d'huile. Ajouter les cubes de tofu et les laisser prendre le goût des oignons quelques minutes.

Ajouter la farine puis bien mélanger pour qu'elle soit bien répartie dans la préparation.

Ajouter le bouillon de boeuf et la pâte de tomate.

Saler, poivrer. Amener a ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter environ 1h30 a feu doux en remuant quelques fois.

Servir sur du riz blanc ou encore avec des fetuccinis

par **Seahorse** Dim 28 Sep 2008, 08:24

JE vais envoyer mon homme chercher du Tofy car j'en ai pas et c'est juste ça qui me manque pour la recette!!! Tofu Bourguignon 309624443

par Invité Dim 28 Sep 2008, 22:49

Je la fais demain.
Pour aider à faire passer la bête, je suggère de mariner le tofu dans un peu de sauce soya, jus de tomate et vin rouge avec les oignons coupé et un peu d'ail.
Ça va donner plus de gout à cette chose assez insipide..hihihi!

par **Seahorse** Lun 29 Sep 2008, 08:17

Merci

par Invité Lun 29 Sep 2008, 22:39

Eh bien ce fut un MÉGA-SUCCÈS!!!!!

Esteban en a pris 2 fois, l'homme aussi et la visite a tripper!
Je la referai souvent.

J'ai mariner le tofu avec les oignons, un peu de vin rouge, un peu de sauce soya et un peu de jus de tomates pendant environ 36h avant de faire la recette et j'ai mis moins de liquide, 3 tasse c'était ok! (2 bouillon 1 vin).

Délicieux!