Pain au raisins et au gruau + version sans oeufs

par Invité Mer 24 Déc 2008, 10:09

Une belle recette prise sur un très très beau blog. JE compte bien la faire d'içi peu.

http://lesdouceursdegenny.blogspot.com/2008/12/pain-aux-raisins-et-gruau.html

PAIN AUX RAISINS ET GRUAU

Mélange #1

-1 tasse de lait
-1/2 tasse de yogourt nature

Mélange #2

-1/4 tasse de beurre ou margarine
-1/4 tasse de sucre
-1 oeuf (ou une banane écrasée)

Mélange #3

-2 tasses de farine
-1 tasse de gruau
-2 c à thé de poudre à pâte
-1/2 c à thé de bicarbonate de soude
-1 tasse de raisins secs

Mélanger le lait et le yogourt
Réserver
Bien mélanger les ingrédients du mélange #2 à la mixette
Ajouter le mélange #3 et le #1 et brasser doucement
Déposer la pâte dans un moule à pain graissé*
Cuire dans un four préchauffé à 350° pendant environ 40 minutes, sur la grille du centre

*déposer un petit morceau de papier ciré dans le fond du moule pour un démoulage facile