la meilleur omelette que j'ai mangé!!!!
Page 1 sur 1
la meilleur omelette que j'ai mangé!!!!
Omelette de l'émission Salut
Je sais que c'est une recette que à peut près tout le monde sais faire mais moi je m'en faisais jamais avant jusqu'à ce que je vois l'émission Salut avec pénéloppe et le chef cuisinier François Robert.Je vous donne la recette avec les ingrédients utilisé dans l'émission.
- 30 g d'huile d'olive dans le fond d'une poêle
- 2 ou 3 oeufs
- 2-3 cuil à soupe de lait
- sel et poivre
- environ 2 tomates séché
- un morceau de fromage provolone (fromage à pâte ferme)
- un peut de fromage Parmigiano Reggiano
Prendre de l'huile d'olive, beurre, graisse de canard ou l'huile parfumé aux épices,mettre dans une poêle antiadhésive. Attendre que se soit fumant avant de mettre le mélange.
Battre les oeufs pendant environ 30 secondes tout en ajoutant le lait,sel et poivre.Verser les oeufs dans la poêle et mettre sur feu vif.
Mélanger à la cuillère de bois ou fourchette en ramenant les bords vers le centre. Quand ça commencence à prendre, ajouter le provolone et les tomates séché en petits morceaux. Ensuite ajouter le fromage parmesan frais râpé.
Ne pas retourner l'omellette et la laisser cuire que d'un seul côté.
cuire environ 1 minute 30.
Lorsque l'omelette est cuite, la plier en 3 puis la retourner sur une assiette.
Elle est vraiement bonne l'omelette. Ce que je vous ai donné comme ingrédient c'est la recette en direct à la télé car sur leurs site elle est pas pareil, elle est pas au tomate séché mais au pancetta.
Le lait dans une omelette sert à la détendre(l'allongé pour la rendre plus moelleuse) surtout baisser le feu quand vous la laisser cuire si vous ne vouler pas qu'elle colle.
On peut mettre aussi vers la fin du parmesan de plus sur le dessus quand elle est prête.
Je sais que c'est une recette que à peut près tout le monde sais faire mais moi je m'en faisais jamais avant jusqu'à ce que je vois l'émission Salut avec pénéloppe et le chef cuisinier François Robert.Je vous donne la recette avec les ingrédients utilisé dans l'émission.
- 30 g d'huile d'olive dans le fond d'une poêle
- 2 ou 3 oeufs
- 2-3 cuil à soupe de lait
- sel et poivre
- environ 2 tomates séché
- un morceau de fromage provolone (fromage à pâte ferme)
- un peut de fromage Parmigiano Reggiano
Prendre de l'huile d'olive, beurre, graisse de canard ou l'huile parfumé aux épices,mettre dans une poêle antiadhésive. Attendre que se soit fumant avant de mettre le mélange.
Battre les oeufs pendant environ 30 secondes tout en ajoutant le lait,sel et poivre.Verser les oeufs dans la poêle et mettre sur feu vif.
Mélanger à la cuillère de bois ou fourchette en ramenant les bords vers le centre. Quand ça commencence à prendre, ajouter le provolone et les tomates séché en petits morceaux. Ensuite ajouter le fromage parmesan frais râpé.
Ne pas retourner l'omellette et la laisser cuire que d'un seul côté.
cuire environ 1 minute 30.
Lorsque l'omelette est cuite, la plier en 3 puis la retourner sur une assiette.
Elle est vraiement bonne l'omelette. Ce que je vous ai donné comme ingrédient c'est la recette en direct à la télé car sur leurs site elle est pas pareil, elle est pas au tomate séché mais au pancetta.
Le lait dans une omelette sert à la détendre(l'allongé pour la rendre plus moelleuse) surtout baisser le feu quand vous la laisser cuire si vous ne vouler pas qu'elle colle.
On peut mettre aussi vers la fin du parmesan de plus sur le dessus quand elle est prête.
Invité- Invité
Seahorse- Membre Précieux [25,000 mgs et +]
-
NOMBRE DE MESSAGES : 85613
ÂGE : 42
LOCALISATION : Saint-Eustache, Qc, Canada
DATE D'INSCRIPTION : 24/07/2006
POINTS ACCUMULÉS : 58620
RÉPUTATION SUR LE FORUM : 686
FONCTION(S) :
EMPLOI(S) / ÉTUDES : AEC en Bureautique / Styliste Ongulaire Diplômée / Aide-Optométriste dans un Centre Optique Sears / Formation en Maquillage Artistique pour enfants
LOISIR(S) : La cuisine, les arts, la lecture et le monde vampirique et de sorcellerie.
ONE OF THE GANG :
Re: la meilleur omelette que j'ai mangé!!!!
bienvenue
quand j,ai vu cette recette dans le temps à salut bonjour et que je voyait que c'était simple comme recette et facile alors depuis ce temps, je ne mange que des oeufs comme ça
quand j,ai vu cette recette dans le temps à salut bonjour et que je voyait que c'était simple comme recette et facile alors depuis ce temps, je ne mange que des oeufs comme ça
Invité- Invité
Re: la meilleur omelette que j'ai mangé!!!!
voici le liens de la vidéo si vous êtes visuelle:
http://tva.canoe.ca/emissions/salutbonjourwe/cuisine/18091.html
et clique sur vidéo de la chronique
vous verrez comment lui la prépare et c"est la même chose que je fais mais vous allez le voir en image!!!
très interessant!!!
http://tva.canoe.ca/emissions/salutbonjourwe/cuisine/18091.html
et clique sur vidéo de la chronique
vous verrez comment lui la prépare et c"est la même chose que je fais mais vous allez le voir en image!!!
très interessant!!!
Invité- Invité
Re: la meilleur omelette que j'ai mangé!!!!
il fait l'essayé c'est trop bon c'est moi qui avait donné cette recette et je l'ai refais avant hier car je ne savais pas quoi mangé pour souper et je voulais pas mangé quelque chose de gros
Invité- Invité
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|