Crème Budwing

Avez-vous des recettes de crème budwing? Moi j'adorais ça quand j'étais jeune.. ma meilleure amie d'enfance, m'en faisait toujours quand j'allais dormir chez elle et ça peut faire au moins 15 ans que j'ai pas mangé ça...
Avez-vous des bonnes recettes?
please

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C'est quoi cette crème ?

Ingrédients

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1 c. à thé	huile de lin ou autre huile polyinsaturée (tournesol, carthame, noix, etc.)	5 ml
4 c. à table	fromage blanc (moins de 1 % de matière grasse)	60 ml
	jus d’un demi-citron
1	banane bien mûre
1 c. à thé	miel	5 ml
1 c. à thé	graines ou noix (lin, tournesol, chanvre, citrouille, amandes, noix, noisettes, etc.)	5 ml
2 c. à thé	céréales complètes fraîchement moulues et crues (avoine, orge mondé, riz complet, sarrasin, millet, quinoa, etc.)	10 ml

Préparation

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• Battre en crème l’huile et le fromage.
  
• Ajouter le jus d'un demi-citron frais (ou d’un citron entier, au goût). Enlever les pépins, mais récupérer la pulpe et la verser avec le jus.
  
• Écraser et mélanger avec une banane bien mûre.
  
• Ajouter le miel, les graines ou les noix, et les céréales complètes. Bien remuer le tout et déguster!
  

Trucs

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• C’est au moment où sa peau est noircie que la banane produit de la vitamine K en abondance.
  
• Vous pouvez remplacer le fromage blanc par du yogourt écrémé.
  

1 portion

Valeur nutritive Pour 1 portion (236 g)
Teneur	% valeur quotidienne
Calories 253
Lipides 8 g	12 %
saturés 1 g + trans 0 g	5 %
Cholestérol 3 mg
Sodium 242 mg	10 %
Glucides 41 g	14 %
Fibres 3 g	12 %
Sucres 25 g
Protéines 10 g
Vitamine A	4 %
Vitamine C	53 %
Calcium	5 %
Fer	7 %

Adaptation de la recette de la Dre Catherine Kousmine1 par Hélène Baribeau, nutritionniste et reproduite avec son autorisation.

:Merci: Josee!!!! bisou