Marmelade de clémentines
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Marmelade de clémentines
par Whiskie Mar 10 Jan 2012, 21:08
Une petite recette simple à faire et une belle façon de passer les vieilles clémentines!
Marmelade de clémentines
Portions: 8 petits pots de ½ tasse (125 ml)
Ingrédients
12 clémentines
500 gr (1 lb) de sucre cristal (moi sucre à fruits)
Dans un premier temps, laver les clémentines
Les mettre dans une grande casserole ou cocotte et les recouvrir d'eau froide
Porter à ébullition puis laisser cuire à feu moyen pendant au moins 1/2 heure
Égoutter - Laisser refroidir
Couper les clémentines en petits morceaux (ou grossièrement si vous les mixerez)
Bien retirer les pépins
Remettre à cuire les clémentines avec leur jus et le sucre cristal
Cuire environ 15 minutes tout en remuant à feu moyen
Mettre
en pot si vous souhaitez garder les morceaux ou mixer la marmelade
(avec la peau bien sûre) pour une consistance type confiture
Marmelade de clémentines
Portions: 8 petits pots de ½ tasse (125 ml)
Ingrédients
12 clémentines
500 gr (1 lb) de sucre cristal (moi sucre à fruits)
Dans un premier temps, laver les clémentines
Les mettre dans une grande casserole ou cocotte et les recouvrir d'eau froide
Porter à ébullition puis laisser cuire à feu moyen pendant au moins 1/2 heure
Égoutter - Laisser refroidir
Couper les clémentines en petits morceaux (ou grossièrement si vous les mixerez)
Bien retirer les pépins
Remettre à cuire les clémentines avec leur jus et le sucre cristal
Cuire environ 15 minutes tout en remuant à feu moyen
Mettre
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(avec la peau bien sûre) pour une consistance type confiture
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