Le Bric-À-Brac
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
-37%
Le deal à ne pas rater :
Promo : radiateur électrique d’appoint 1200W à 76€ sur Amazon
76.99 € 121.34 €
Voir le deal

Brochettes printanières au boeuf haché

Aller en bas

Brochettes printanières au boeuf haché Empty Brochettes printanières au boeuf haché

Message par Invité Jeu 02 Avr 2009, 06:53

Voiçi la recette que j'ai faite hier pour souper accompagné d'une simple soupe aux légumes. Çe fut un succès fou! J'ai fait cuire 20 minutes sur le BBQ, part quelques boulettes qui se sont défaites car elles ont collées, c'était parfait.

Brochettes printanière au boeuf haché

Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Portions : 6
Macération : 24 heures

Auteur : Carole P.

Marinade :

-1/4 tasse (65 ml) ketchup
-1 c.à thé (5 ml) sel
-2 gousses ail, écrasées
-2 c.à soupe (30 ml) sauce HP
-1 1/2 c.à soupe (22 ml) sucre
-2 c.à soupe (30 ml) vinaigre de vin
-2 c.à soupe (30 ml) sauce Worcestershire
-1/4 tasse (65 ml) eau
-2 c.à soupe (30 ml) huile

Brochettes :

-1 1/2 lb (675 g) boeuf haché
-1/2 tasse (125 ml) oignon, haché finement
-1/3 tasse (85 ml) chapelure
-1/2 c.à thé (2 ml) sel
-1/4 c.à thé (1 ml) poivre
-12 tomates cerises, coupées en 4
-4 tranches ananas, coupées en 6
-2 piments verts, coupés en morceaux
-2 piments rouges , coupés en morceaux

Etapes

1. Marinade: Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.

2. Dans un autre bol, mélanger le boeuf, l'oignon, la chapelure, le sel et le poivre et façonner 24 boulettes d'environ 1 once (30 g) chacune et mettre dans la marinade.

3. Laisser mariner les boulettes pendant 24 heures et les retourner de temps en temps.

4. Préparer les brochettes en alternant successivement une pièce de légume, de fruits et de viande.

5. Disposer les brochettes sur une tôle à biscuits graissée allant au four et les badigeonner de marinade. Les placer ensuite au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 12 à 15 min ou selon le mode de cuisson désiré.

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Brochettes printanières au boeuf haché Empty Re: Brochettes printanières au boeuf haché

Message par Seahorse Jeu 02 Avr 2009, 07:53

m'a essayer ça bientot!!! faim
Seahorse
Seahorse
Membre Précieux [25,000 mgs et +]
Membre Précieux [25,000 mgs et +]

Bélier Chien Féminin
NOMBRE DE MESSAGES : 85613
ÂGE : 42
LOCALISATION : Saint-Eustache, Qc, Canada
DATE D'INSCRIPTION : 24/07/2006
POINTS ACCUMULÉS : 58620
RÉPUTATION SUR LE FORUM : 686
FONCTION(S) : Brochettes printanières au boeuf haché Seahor15
EMPLOI(S) / ÉTUDES : AEC en Bureautique / Styliste Ongulaire Diplômée / Aide-Optométriste dans un Centre Optique Sears / Formation en Maquillage Artistique pour enfants
LOISIR(S) : La cuisine, les arts, la lecture et le monde vampirique et de sorcellerie.
ONE OF THE GANG : Brochettes printanières au boeuf haché 1609270853316833

https://www.facebook.com/OnglesSeaRigolo/

Revenir en haut Aller en bas

Brochettes printanières au boeuf haché Empty Re: Brochettes printanières au boeuf haché

Message par Invité Jeu 02 Avr 2009, 15:43

Comme tu as aimé les boulettes Sweet Mary, je suis certaine que tu aimeras celle-ci aussi.

Come on Judy baby, ya pas de champignons dans cette recette!

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Brochettes printanières au boeuf haché Empty Re: Brochettes printanières au boeuf haché

Message par Seahorse Jeu 02 Avr 2009, 15:45

Va falloir que tu nous recommence des défis pour le beau temps là!!

Pas juste dans la mijoteuse!!! Brochettes printanières au boeuf haché 1532637913
Seahorse
Seahorse
Membre Précieux [25,000 mgs et +]
Membre Précieux [25,000 mgs et +]

Bélier Chien Féminin
NOMBRE DE MESSAGES : 85613
ÂGE : 42
LOCALISATION : Saint-Eustache, Qc, Canada
DATE D'INSCRIPTION : 24/07/2006
POINTS ACCUMULÉS : 58620
RÉPUTATION SUR LE FORUM : 686
FONCTION(S) : Brochettes printanières au boeuf haché Seahor15
EMPLOI(S) / ÉTUDES : AEC en Bureautique / Styliste Ongulaire Diplômée / Aide-Optométriste dans un Centre Optique Sears / Formation en Maquillage Artistique pour enfants
LOISIR(S) : La cuisine, les arts, la lecture et le monde vampirique et de sorcellerie.
ONE OF THE GANG : Brochettes printanières au boeuf haché 1609270853316833

https://www.facebook.com/OnglesSeaRigolo/

Revenir en haut Aller en bas

Brochettes printanières au boeuf haché Empty Re: Brochettes printanières au boeuf haché

Message par Invité Ven 03 Avr 2009, 18:16

Hihihi, ouin va bin falloir que je vous motive un peu là!!!

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Brochettes printanières au boeuf haché Empty Re: Brochettes printanières au boeuf haché

Message par Invité Ven 22 Mai 2009, 17:39

Alors Sea, C'est une belle recette remonte-moral ça!!!

Go go go ma belle!

fée

Invité
Invité


Revenir en haut Aller en bas

Brochettes printanières au boeuf haché Empty Re: Brochettes printanières au boeuf haché

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum