Défi mijoteuse #17, rôti de porc asiatique

par Invité Mar 24 Fév 2009, 09:58

Rappel du premier message :

Me semble que je feel pour un bon rôti de porc. En fouillant sur le site des 'gourmandises d'Isa' je suis tombée sur cette belle recette de 5 ingrédients. Moi je diminuerais le temps de cuisson à 7h et j'ajouterais 1/4 à 1/2 c. à thé de tout épices et 1 ou 2 c. à soupe de cassonade ou de sauce Hoisin.
Qui embarque?
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1-Catherinoushka (défi relevé)
2-Seahorse (défi relévé)
3-Judy
4-Josée77 (défi relevé)
5-Coccinelle15
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Rôti de porc Asiatique de Sarah

Pour 6 à 8 portions

INGRÉDIENTS:

-1 rôti de porc de 3 à 4 lbs ( 1,5 à 2 kg )
-1/4 tasse ( 60 ml ) de sauce soya
-1/4 tasse ( 60 ml ) de marmelade à l'orange ou de confiture aux abricots
-1 c. à soupe de ketchup (moi sauce chili)
-1 (ou plus!) gousse d'ail, (écrasée moi 4)

PRÉPARATION:

-Combiner sauce soya, marmelade, ketchup et ail.
-Badigeonner le rôti et mettre dans la mijoteuse.
-Verser le reste de la sauce. Couvrir et cuire à LOW pendant au moins 10 heures. (Catherinoushka dit que 7h serais probablement amplement suffisant)

par **Seahorse** Dim 01 Mar 2009, 20:51

Benner a écrit:Pas bon ca ! Pas bon ca!! crazy

Je sais... mais c'est plus fort que moi!!!! cramper

par Benner Dim 01 Mar 2009, 20:53

Ya rien la c'est juste du sel de baleine !! cuisinier

par Invité Dim 01 Mar 2009, 21:03

ah ben cool que vous avez aimer :P

par **Seahorse** Dim 01 Mar 2009, 21:06

Benner a écrit:Ya rien la c'est juste du sel de baleine !! cuisinier

:folle:

par Invité Lun 02 Mar 2009, 07:22

Hihihi vous m'épuisez!

Moi j'ai pas trouvé ça trop salé car j'avais comme je l'ai dit, ajouter 1/4 de tasse de sauce Hoisin, qui est sucrée.

P-e prendre de la sauce soya réduite en sel?

Pour la marmelade, moi non plus je suis pas une fan, mais dans la recette ça se dissimule bien je trouve.

par Invité Lun 02 Mar 2009, 09:35

oui c'est une bonne idee .. je vais la ressayée avec de la sauce soya réduit en sel, car le gout j'ai quand meme bien aimer Défi mijoteuse #17, rôti de porc asiatique - Page 2 309624443