Biscuits aux Pommes et à l'Avoine

Biscuits aux pommes et à l'avoine

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Préparation: 30 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 24

Ingrédients

1 1/4 tasse (250 g) de cassonade
1/2 tasse (120 g) de margarine
1/4 tasse (65 ml) de lait
1 oeuf
1 c.à thé (5 ml) d'essence de vanille
1 tasse (175 g) de farine tout usage
1 c.à thé (4 g) de cannelle moulue
1/2 c.à thé (2 g) de sel
1/2 c.à thé (2 g) de bicarbonate de soude
1/2 c.à thé (2 g) de muscade moulue
1 1/2 tasse (250 g) de gruau d'avoine à cuisson rapide
1 tasse (environ 5) de pommes, pelées, coupées en cubes
3/4 tasse (environ 175 g) de raisins secs

Méthode

1 Préchauffer le four à 375°F (180°C).

2 Graisser deux plaques à biscuits.

3 Dans un bol, bien mélanger au batteur électrique la cassonade, la margarine, le lait, l'oeuf et l'essence de vanille jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

4 Ajouter la farine, la cannelle, le sel, le bicarbonate de soude et la muscade; bien mélanger.

5 Incorporer un après l'autre le gruau d'avoine, les pommes et les raisins. Bien mélanger.

6 Répartir le mélange en 24 portions et déposer sur les 2 plaques à biscuits graissées. Laisser environ 2 ou 3 pouces (5 à 8 cm) entre chaque portion.

7 Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 15 minutes environ. Laisser refroidir et retirer des plaques.

Nombre d'Étoiles sur 5
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Source: http://www.recettes.qc.ca/recettes/recette.php?id=2382&rdj=&pub=