Beurre de pommes à l'érable

C'est le temps des pommes. Je viens de faire cette recette en double. Ça m'a donner
9 pots de 1 tasse chaque. Pour une recette double, j'ai ajouté 1/2
tasse de cassonade.

Si vous voulez mettre en pots, il faut un autoclave, sinon je vous
suggère de congeler car il n'y a pas assez de sucre dans cette recette
pour une stérilisation à l'eau bouillante.
Tellement bon sur des toast ou des crêpes!
On peux aussi manger cette reecette sur des croutons avec du brie ou sur de la crème glacée!


Beurre de pommes à l'érable

Préparation : 5 min Cuisson : 35 min Portions : 4 Auteur : newton_xx

Ingrédients


8 pommes épluchées, le coeur enlevé, et coupées en gros morceaux

1/2 tasse (125 ml)de sirop d'érable (le sirop de catégorie B peut convenir: le goût est plus prononcé)

1/2 tasse (120 g) de beurre


Etapes

1. Mélanger le tout dans une casserole.
   
2. Faire cuire à
   feu moyen sur la cuisinière pendant environ 30 à 45 minutes, jusqu'à ce
   que les pommes soient tendres et se défassent.
   
3. Réduire en purée au mélangeur.
   
4. Verser dans des pots stérilisés (méthode semblable à celle des confitures) ou simplement congeler.
   
5. Donne environ 3 à 4 tasses. Conserver au réfrigérateur.
   

Je l'ai déjà fait et c'est excellent!!!! clindoeil

Je l'ai déjà fait et c'est excellent!!!! clindoeil

ça l'air super bon en tout cas!!!!