La plusssssse meilleure crème de champignon! (mijoteuse)

Rappel du premier message :

Ne la faites JAMAIS!!!!!!!!! Vous risqueriez de ne plus jamais faire une autre sorte de soupe!!!!
C'est riche,velouté, le goût est extra! Franchement, j'oserais dire que c'est une de mes plus belle réussite à la mijoteuse!

Au début, c'est vraiment pas inspirant une grosse pâte brune dans un bouillon brun...
Mais avec la crème ajoutée.. Là, c'est beau, ça sent bon et c'est divin!



Crème de Champignons à la mijoteuse

Source: Dana Carpenter
Donnée et modifiée : Cath79

Ingrédients:

-8oz de champignons tranchés (moi j'ai ajouté 2 gros portobello en plus)
-1/4 de tasse d'oignons hachés (moi 1 oignon complet)
-2 c. à table de beurre
-(moi j'ai ajouter 1 patate en cubes au début)
-4 tasses de bouillon de poulet
-1/2 tasse de crème 35% (moi de la 15%)
-1/2 tasse de crème sure allégée (de la 1% pour moi)
-Guar ou xanthane (fécule si besoin est pour moi)

Méthode:

-Sauter les champignons et oignons dans le beurre jusqu'à ce que les champignons changent de couleurs.
-Mettre dans la mijoteuse avec le bouillon de poulet, couvrir et cuire à LOW 5 à 6h.
-Le temps de cuisson passé, prendre 1 cuillère à trou et retirer les champignons et oignons (+la patate pour moi) et les déposer dans un robot ou mélangeur.
-Ajouter un peu de bouillon pour avoir une belle purée.
-Remettez la purée de champignons dans la mijoteuse.
-Ajoutez la crème et la crème sure, salez/poivrez au goût.
-Au besoin, épaissisez avec le guar ou la xanthane (moi ce sera fécule).
-Servez immédiatement.

Bon appétit!

hahaha ouiiiiii ça vaut vraiment la peine, s'il te manque que ça hahaha

Allez c,est décider demain je me fais de la crème de champignons maison! j'envois le chum chez Maxi tantot!

hahaha tu le regretteras pas ! Sincèrement, c'est la meilleure crème de champignons que j'ai mangé de ma vie ..

Un gros merci Catherinoushka pour cette belle recette !!!

Ahhhhhh tu me donne vraiment envie toi!!! hahaha hahaha Moi qui adoreeeeeeeeee les champignon!! faim faim Je l'essaye cette fin de semaine parce que demain j'ai de l'éécoleeeeeeeeee
triste On dirait qu'avec le retour du beau temps, ça ne me tente vraiment mais vraiment plus d'y aller triste

Hooooooo que j'te comprends .. plus le beau temps revient, moins on aime ça être enfermé entre 4 murs à écouter un prof hein?

Moi aussi J'ADORE les champignons, et vraiment je n'ai pas été déçue du tout !! La meilleure crème de champignons que j'ai mangé à vie !!! Je le garantis !! Miammmmmmmmmmmmmm

Ohhhhhhh arrête tu va me donner faim et je viens juste de sortir de table!!! hahaha hahaha C'est génial cette recette parce que moi les conserves de crème de champignon, je les trouve trop salé et si je rajoute trop d'eau, la texture est pas pareille arghh

C'est vrai qu'elle est mautaditement bonne cette soupe!

Oui, elle se congèle, mais sans la crème et crème sure

Sinon endégelant, elle va être bonne, mais elle risque de faire des motons...

Mes champignons, ma patate et mes oignons sont dans la mijoteuse avec le bouillon de poulet!!!! roulade

J'ai hâte à ce soir pour y goûter!!! yé

Moi je la fais demain finalement. Mon chum voulait que j'attende qu'il revienne de son voyage d'affaire hahaha

J'ai hate de vous dire si j'ai aimé!!! roulade

Je viens justement de déguter le dernier bol .. miamm .. succulente jusqu'à la dernière goutte!

vraiment j'ai hate a demain pur manger ma soupe!

J'ai tellement hâte d'avoir vos commentaires !!

J'ai vraiment hâte de l'essayer ce week-end! faim

Farfalla, tu va devenir mon ambassadrice..mouhahaha!

Les filles, moi aussi j'ai hâte d'avoir vos come back.

Catherinoushka hahaha bin kin !!

DIVON EN DIABLE comme on dit!!! EXQUIS!!!
Je l'adore!

Fini les cannes! Juste de la crè,e à la mijoteuse maintenant!

Merci encore Cath pour ses succulentes recettes! :bec:

hahaha pareil chez nous !! Catherinoushka nous avait bien avertie dès le départ !! hahaha

Eh!
Ça vous apprendra à ne pas m'écouter!

En passant, j'arrive aujourd'hui ou demain avec le nouveau défi mijoteuse!

Génial j'ai hâte de le voir ce nouveau défi! roulade roulade

Je vais faire cela aujourd'hui!! roulade

Contente que tu l'as aimé! yé

Mouhahahah!
Ma tanante, tu m'as eue!

Je conserve l'idée des champignons en ti-dés pour un peu de solide!
Merci!