MUFFINS GOURMANDS AUX BANANES, CAROTTES,NOIX...etc..

MUFFINS GOURMANDS AUX BANANES, CAROTTES,NOIX...etc..

 :cuisine: 

230 g de farine
10 cl d'huile de tournesol
2 bananes bien mûres écrasées
240 g de sucre en poudre
1 C à C de cannelle en poudre
1 C à C de gingembre en poudre
2 C à C de levure
1/2 C à C de sel
150 g de carottes râpées
125 g de noix concassées
75 g de noisettes concassées
100 g de raisins secs
10 cl de crème de soja

Mélanger dans 2 récipients les ingrédients secs et mouillés, et incorporer les "mouillés" dans les "secs".
Garnir de moules à muffins et cuire à 180° 20 à 30 minutes.

Petit déjeuner idéal et réconfortant après une  longue sortie de course à pieds ou une longue séance de sport.

On peut réduire la quantité de sucre (200g au lieu de 240 ), le remplacer par du miel,
remplacer les raisins par les canneberges ou des pépites de chocolat.



Source: http://www.ptitchef.com/recettes/muffins-gourmamds-aux-bananes-carottes-noix-fid-1060474

C'est dans mon four! faim

J'ai remplacé les raisins secs par des canneberges séchées et pépites de chocolat
1 tasse de sucre en poudre et 1 tasse de cassonade (au lieu de 2 tasses de sucre)
crème de soya par du lait 2%.

Je vous met une photo et le verdict sous peu!

Photo:


Verdict: DÉLICIEUX!!!! Essayez-les.. vous ne le regretterez pas!
faim